Resumen
Després de la bona acollida d%u2019Aprendre de cuinar (Eumo, 1997), que fixa les pautes, els trucs i les receptes clàssiques més importants per assegurar l%u2019èxit a la cuina i a la taula, l%u2019autora presenta en aquest nou volum un recull de plats d%u2019avui. Cuina i menús d%u2019ara explica pas a pas una selecció de plats actuals, amb nous gustos, que parteixen de les preparacions i de les coccions de la cuina d%u2019avui, sense deixar de banda algunes receptes magistrals, que permeten també l%u2019elaboració de plats creatius. El llibre ofereix a més propostes de menús, que orienten i ensenyen a combinar plats, tant per a la taula quotidiana com per a celebracions, diades o ocasions especials.<
